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保定小吃培训学校浅谈牛肉板面的做法

浏览:4 作者: 来源: 时间:2020-08-13 分类:公司新闻
保定小吃培训学校浅谈牛肉板面的做法,下面就给大家分享下牛肉板面的做法。

    牛肉板面来源于太和县的汉族特色小吃,开始时板面为羊肉的,但传入外地后,为迎合当地人民饮食习惯,改成了如今的牛肉板面。由于它的独特味道受到了越来越多人们的热捧,现在已经满布北方的所有省份。所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一条一条的,而是宽的,宽度在1到2cm。面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的,加之又是在铁板上摔打而成,故它的它的名字也因此得名板面。 下面就给大家分享下牛肉板面的做法。


    面醒好后,把他制成直径为1cm长为10cm的小面棒就可以,然后再涂上色拉油,码在案板上,盖上湿布,再醒发会就好。做板面时,案板上排好5根小面棒,先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下,然后左手捏5个头,右手捏5个头,稍神一下,猛举过头顶,手在空中下落抻拉,狠狠地摔在案板上。反复几次,边摔,边拉,这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。  

 

    牛肉板面培训的产品之所以成了目前最火爆的项目,跟它的美味与特色是分不开的。在河北、山东、河南的街道上随处可见,无论白领工人都爱吃,吃一碗牛肉板面时加上一个鸡蛋来一瓶冰镇啤酒那叫爽,做牛肉板面培训的产品根据自己的状况来选择是否来实体店培训,相信只要在喜欢吃面食的地区,它就一定有市场。学员到店里学配方技术,细节步骤等等都会全部传授,这样学习下来的话,为广大学员提供良好的售后服务回家开店很容易上手,并且一致受到学员的好评。